mardi 04 octobre

boulettes...

Hier soir c'était boulettes de boeuf, accompagnées de farfalles à la sauce tomate. Comment faire de jolies boulettes (bon c'est un peu au pifomètre, mais ce sont les ingrédients de base), pour 3 ou 4 : - De la viande hâchée, of course ! - 1 oeuf - de la chapelure - du persil, du basilic, du sel et du poivre, un peu de curry, un peu de piment doux. (je mets parfois de l'ail et de l'oignon, mais Elliott n'est pas fan). Mettez le tout dans un saladier et mélangez avec ses petites mains. Confectionnez de belles boulettes,... [Lire la suite]
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vendredi 16 septembre

y'a quoi à manger ce soir ?...

Lors de notre soirée "mamans", on parle forcément de nos petits loulous, de nos organisations, et autres. Notamment, quoi faire à manger le soir, tous les soirs....? Elles m'ont proposé de préparer des menus, de donner des idées de repas, car c'est vrai c'est toujours casse-tête. Alors, j'ai zieuté quelques livres de cuisine.            Pour commencer, il est bon d'avoir toujours quelques ingrédients dans son frigo, voire dans son congélateur : - des haricots verts surgelés,... [Lire la suite]
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vendredi 02 septembre

douceurs orangées...

Un dîner programmé la veille? Pas de soucis... vite, on réfléchit. Alors des petites paupiettes de veau avec du riz ? OK ! Dessert improvisé : gâteau aux pommes ? OK ! Petit apéro ? Ok, tout ce qu'il y a de plus facile ! Et là, genre j'ai une ampoule qui clignote au dessus de ma tête ! J'ai du melon, des tomates, du chorizo ? Chouette une petite verrine en vue !                Coupez en petits morceaux les tomates, le melon, le chorizo. Mélangez le tout... [Lire la suite]
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lundi 01 août

un petit coin de paradis....

Comme vous avez pu le constater, j'aime la cuisine. J'aime la faire, j'aime les ustensiles, les produits, la vaisselle, et puis surtout voir les gens se régaler! Alors je suis à l'affût de tous les magasins, où vaisselle, matériel, petits trésors se mélangent. Le magasin Fuseau n'est pas très loin de chez mes parents.                  J'adore y aller avec mon papa (cuisinier au repos!) fureter à droite et à gauche, découvrir de nouveaux instruments que... [Lire la suite]
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lundi 18 juillet

Des lasagnes courgettes - chèvre !

Quand on me dit Lasagnes, je pense à celles à la viande, les basiques quoi! Je ne m'étais jamais lancée dans d'autres recettes, genre épinard - chèvre ou autres. Et ce week-end, Julie était là. Elle n'aime pas la viande. Il fallait prévoir des repas végétariens. Avec ce temps d'automne, j'ai eu envie de lasagnes. Et pourquoi pas des lasagnes courgettes - chèvre ? Bon, comme d'habitude, j'ai zieuté plusieurs recettes, et puis j'ai fait la mienne. Pour commencer, j'ai taillé mes courgettes en petits cubes, avec de l'aubergine, des... [Lire la suite]
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jeudi 14 juillet

des cookies pour Johan et Valentin....

Je suis sure que vous avez déjà testé 50 milles recettes de cookies, sans jamais tomber sur la bonne. Et puis un jour, par miracle, ça y est, vous trouvez la bonne, mais comme le dieu des cookies est assez malin, pfff elle disparait. Plus de recettes, plus de cookies! Vous finissez par acheter ceux de Michel et Augustin! Alors, voilà une recette qui raviront les palais des petits et des grands. Mon amoureux ne peut pas résister, ils sont à peine sortis du four, que hop! dans sa bouche! Mon fils ne veut pas que j'en donne aux autres,... [Lire la suite]
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mercredi 13 juillet

L'école des saveurs

                                                          L'école des saveurs d'Erica Bauermeister est un véritable petit bijou pour vos vacances. Lilian tient un restaurant et tous les lundis soirs, elle donne des cours de cuisine! Chaque personnage a... [Lire la suite]
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mercredi 13 juillet

Le poisson pique !

Voici ma 1ère recette : C'est la saison des barbecues, mais y'en a marre des saucisses et des merguez! C'est pour ça que je vous donne ma recette des brochettes de poissons : Pour 4 personnes (2 brochettes par personnes): - 4 dos d'Eglefin - 8 grosses crevettes crues - 2 gros pavés de saumon - 2 gros morceaux de thon - 16 tomates cerises - 2 courgettes - Huile d'olive, sel, poivre, épices selon votre goût. Coupez tous les poissons en cubes. Mettez les dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive, de sel, de poivre, de curry... [Lire la suite]
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