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cuisinons les mots...
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29 novembre 2011

hachis parmentier...

un peu de cuisine, ça faisait longtemps.

Bon rien d'extraordinaire, juste un petit hachis parmentier du soir.

Alors pour ça, il vous faut (pour 4 personnes)

- 8 pommes de terre

- 350 g de viande hachée

- beurre

- crème fraîche

- fromage râpé

- un demi oignon

- 1 gousse d'ail

- épices, assaisonnement.

Commencez par éplucher vos pommes de terre, puis coupez les en petits morceaux. Hop dans une casserole d'eau, à cuire pendant au moins 20mn.

En attendant, faites revenir vos oignons et ail. Ajoutez la viande. Alors moi j'ai mis un peu de curry, un peu de piment doux, du sel et du poivre. Ne pas faire cuire longtemps, car il ne faut pas que la viande soit sèche.

Une fois vos pommes de terre cuites, égouttez-les, puis écrasez-les. rajouter à volonté beurre et crème fraîche pour que votre purée soit onctueuse.

Dans un plat à gratin, étalez votre viande, puis mettez votre jolie purée sur la viande.

Un peu de fromage râpé sur tout ça et juste au four pour faire griller.

DSC01540DSC01542

Et bien c'est un plat qui plaît autant aux enfants qu'aux grands. Avec une bonne salade, voici votre diner du soir!

bon appétit

 

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